月刊マーチャンダイジング 2015年1月号

小商圏フォーマット「食品」MD研究

─わが店はお客のどんなニーズと期待に応えるのか─

発行日
2014年12月20日
通巻
204号
税抜定価
1,429円


今月号の月刊マーチャンダイジングは「食品」を大特集。業態の紹介から、マーチャンダイジング、作業に至るまで、今知っておきたい食品の新潮流をまとめました。また、優良顧客育成にはずせない、ベビー・マタニティも大きく特集しています。


【今月の視点】「高値入率モデル」が衰退し「需要予測モデル」が成長する 月刊MD主幹 日野 眞克

【総力特集】小商圏フォーマット「食品」MD研究 ─わが店はお客のどんなニーズと期待に応えるのか─

《PART 1》業態ボーダレス時代の「食品」MD革新は小商圏フォーマットの必須条件 《PART 2》業態スタディ  ・まいばすけっと(イオン)…コンビニ並の小型店舗、都市・住宅街の立地。小商圏で、コンビニと食品SMの切り崩しを狙う ・業務スーパー(神戸物産)…国内外に農地を持ち、漁船を運航する食品製造小売業 ・ヤオコー…SM業界筆頭ベンチマーク企業の本当の強さ 《PART 3》TPOS分類 《PART 4》作業・ローコストオペレーション・売場レイアウト 《PART 5》購買チャネル 《PART 6》プライシング    

【カテゴリー強化シリーズ】「ベビー・マタニティ改革で気の利く店になる」

─ネットと専門店チェーンに負けないCRM起点提案─ 【メーカーの視点】ピジョン─ママたちの“いますぐ”ニーズに応えられるヘルスケアとスキンケアを強化した品揃えを 【ベンダーの視点】ピップ─棚割で強めるDgSのベビー売場 マタニティ強化で生涯顧客の芽をつかむ ID-POS分析─べビー強化なくして新規30代女性性の獲得なし ストア貢献度の高い優良顧客を育てる ベビー・マタニティ売場比較調査・まとめ     [隔月連載]基礎の基礎からわかる!「売場数値改善」のための店長計数講座[最終回]人時生産性     【優良顧客をつくるブランド】カネボウ化粧品「ミラノコレクション」 【これからの重点カテゴリー】アース製薬「アースガーデン2015年展開」 【注目のブランド】サラヤ「arau.baby」 【注目のカテゴリー開発】明治「ほほえみらくらくキューブ/みかくのはじまり/かむ育Kidsバー」 【注目の売り方開発】『お・し・り・あ・い』プロジェクト第一弾結果報告     【連載】 ・チェックTHE流通基礎用語[第17回]「食品の表示」 ・エクセレントストアを実現する情報システム入門[第6回] ・流通データ ・DgSが第二の黄金期を迎えるために[第102回]有田 英明 ・松村清の購買心理学[第63回] ・2015年2月・3月「販促企画と提案ポイント」 ・編集後記