【募集締切】エクセレントストア (競合優位店舗)をつくるための商品分類と売場レイアウトの徹底研究

「探しやすく、選びやすく」「買う立場、使う立場」「店頭起点の需要創造」    

[セミナーのテーマ]

今回のテーマは、エクセレントストア(競合優位店舗)をつくるための「商品分類」と「売場レイアウト」の徹底研究です。「つくる立場、売る立場」から「買う立場、つくる立場」に立った商品分類と売場レイアウトの改革は、小売・流通業が消費者に提案できる最も重要な付加価値のひとつです。 ネット販売との競争、高齢化社会の到来によって、リアル店舗の狭小商圏化が進んでいます。少ない商圏人口の中で客数と売上を増やすためには、ラインロビング(品種単位の総合化)を行い、関連購買を促進し、ワンストップショッピングのできる「便利な売場」をつくることが不可欠です。そのためにも、探しやすく、買いやすく、選びやすい売場レイアウトの改革は、重要な経営テーマです。しかも、売場レイアウトは、環境変化と消費者の変化に対応して、変わり続けなければならいない技術の代表です。売場レイアウトの経年変化も報告します。 今回のセミナーは、商品分類と売場レイアウトの原理原則を学ぶとともに、過去1年間に何度も調査してきた注目店舗の売場レイアウト、CDT(カテゴリーデシジョンツリー)の解説、220人を尾行調査した「客動線調査」の結果報告など、足で稼いだ現場事例を報告します。また、6月に公式訪問を予定している米国のスーパーマーケット「クローガー社」の既存店・既存顧客の売上を増やす売場改革の事例も報告します。　 　　　   ＊このセミナーは定員に達したので、申込を締め切らせていただきます。 ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。  

[プログラム]

===13時～14時30分===  

■「商品分類」「売場レイアウト」の原理原則

NFI　代表取締役　日野 眞克　　 売場レイアウトの改善で小商圏高シェアの「便利な店」をつくる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1. (1)高齢化社会の到来で「ワンストップショッピングニーズ」が高まる
2. (2)買う立場、使う立場に立ったTPOS開発
3. (3)動線計画とマグネット売場づくり　他

    ===14時40分～17時30分===

■【事例研究】商品分類調査、売場レイアウト調査、客動線調査

月刊MD 編集部   村瀬一弘、宮﨑文隆、野間口司郎、鹿野恵子、鴨志田道雄

[事例研究 1]

CDT(カテゴリーデシジョンツリー)で「絞り込み」と「需要創造」を行う

1. (1)CDTを作成し「絞り込み」を行う
2. (2)CDTを作成し店頭起点に「需要創造」を行う

 

[事例研究 2]

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注目企業の最新売場レイアウト調査(保存版)

1. (1)ドラッグストア、スーパーマーケット、コンビニの注目店舗の「品種レイアウト」調査
2. (2)売場レイアウトの経年変化—何が増えて、何が減っているのか?

 

[事例研究 3]

客動線調査報告—売場の死角を発見しレイアウトを改善する

1. (1)220人の尾行調査による「通過率」「立ち止まり率」「買上率」調査
2. (2)死角売場の改善プラン、カート使用率アップで買上点数が増えるなど

 

[事例研究 4]

既存店・既存顧客の売上を増やす米国「クローガー社」の売場改革

1. (1)顧客満足向上を目的に新店に頼らず「既存店・既存顧客」の売上増で業績をV字回復
2. (2)ショッパーリサーチで顧客不満足を減らす

     

[開催概要]

【日時】2015年5月20日(水)13時～17時30分　受付開始 12時30分～(昼食時間はとりません) 【参加費】ニューフォーマット研究会会員価格10,000円 / 一般価格1名様25,000円（税別） 【申込締切】2015年5月1日(金) 【会場】アーバンネット神田カンファレンス 3階3B・3C　（東京都千代田区内神田3-6-2） TEL:03-3526-6800　FAX:03-3526-6801 ・JR山手線・京浜東北線・中央線　神田駅西口から徒歩1分 ・東京メトロ銀座線　神田駅1番出口から徒歩2分 お申込み、お問い合わせは、 seminar[at]gekkan-md.com　までお気軽にどうぞ。