ニューフォーマット研究会 2015年7月定例セミナー

更新日：2015年5月22日

【募集締切】

ローコスト化だけのオペレーション改革は意味がない

「顧客満足」と「従業員満足」を両立させる

売場オペレーション改革セミナー

 

[セミナーのテーマ]

今回のテーマは、店内作業を減らしながら、店頭実現力を高め、現場のモチベーションを高める「売場オペレーション改革セミナー」です。
競争が少ない時代は、オペレーション改革の目的は、いかに店内作業を減らすかというローコストオペレーション対策一辺倒でした。しかし、「現場は疲弊しても経費(人時)が下がり営業利益が増えればいい」という覇道経営では、短期的には利益が増えても、現場が疲弊し、現場社員のモチベーションも低下し、その結果、顧客満足が低下し、長期的には企業は衰退します。
利益の追求は、企業存続の条件ではあるが、企業活動の目的ではない。企業活動の唯一の目的は、「顧客満足と従業員満足」の最大化である。その経営の原点に立ち返って、今回のオペレーション改革セミナーを開催します。

最初のテーマは、顧客満足と従業員満足を両立させるオペレーション改革のロードマップ(手順)です。そのロードマップを実現するための事例研究を3つの項目に分けて報告します。
第1は、IT技術などを活用した「仕組化」で、ローコストと顧客満足を両立させる先進企業の事例紹介です。
第2は、「機能性表示食品」という新しい変化を活用した現場のモチベーション改革の提案です。
第3は、現場の「行動改革」と「ヤル気」を引き出すコーチングと評価方法改革の提案です。
膨大な現場取材・調査に基づいたケーススタディなので、ぜひ御参加ください。　　　　　　　

 
＊このセミナーは定員に達したので、申込を締め切らせていただきます。
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
 　　

[プログラム]

===13時～14時30分===
 

■オペレーション改革のロードマップ

顧客満足と従業員満足を両立させるオペレーション改革
NFI代表取締役　日野 眞克

  1. (1)作業の波動を少なくし、作業計画と需要予測の精度を高める
  2. (2)作業の集中化、川上化、単純化、標準化の原理原則
  3. (3)人時生産性の原理原則と、生産性の正しい高め方
  4. (4)「コトPOP」で潜在需要を創造し、現場のモチベーションを高める　他

 
 

===14時40分～17時15分===
 

■【事例研究 1】仕組化でコスト低減と徹底力を両立

ローコストと顧客満足を両立させる先進企業のオペレーション改革事例

[6月米国視察報告]クローガー社の「顧客満足」を起点としたオペレーション改革
鴨志田 道雄

  1. (1)軍隊の技術を応用した「レジ待ち時間」短縮ビジョン(4分が30秒に短縮)
  2. (2)レジオペレーション改革で従業員満足が向上
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[先進企業事例報告]ITを活用した顧客満足とローコストの両立作戦
鹿野 恵子

  1. (1)レジ待ち時間を短縮し、レジ作業を効率化したベイシアの「レジ作業量」予測システム
  2. (2)店のモチベーションを高めて「ネット現像」を増やしたカメラのキタムラのリアルとネット融合作戦

 

■【事例研究 2】売り方開発で現場のモチベーションを高める

機能性表示食品の売り方開発で現場のモチベーションを高めて潜在需要を創造する
野間口 司郎

  1. (1)機能性表示食品の増加で健康食品のリアル店舗の売上が拡大する/li>
  2. (2)「コトPOP」「効能別分類売場」などの売り方開発で潜在需要を創造し、現場のヤル気を引き出す

 

■【事例研究 3】現場の「行動改革」で生産性とヤル気を高める

「コーチング」と「評価方法」で現場のモチベーションを高めて、行動を変えよう
村瀬 一弘

  1. (1)評価制度と待遇制度の一致で現場のヤル気を引き出す
  2. (2)コーチングで部下の行動を変えて、モチベーションを高め、結果的に人時生産性を高める

 
 

[開催概要]

【日時】2015年7月22日(水)13時～17時15分　受付開始 12時30分～(昼食は各自お済ませのうえ、ご来場ください)

【参加費】ニューフォーマット研究会会員価格10,000円 / 一般価格1名様25,000円（税別）

【申込締切】2015年7月3日(金)

【会場】＊前回と会場が異なります。お間違いのないようご注意ください！
秋葉原UDX NEXT1 4階　（東京都千代田区外神田4-14-1）
4階の会場まではUDX2階メインエントランスからの直通エスカレーターをご利用下さい。
NEXT1というお部屋になります。

TEL:03-3254-8421

●JR でお越しの方
秋葉原駅電気街口より徒歩2分

●つくばエクスプレスでお越しの方
秋葉原駅A3出口より徒歩3分

●東京メトロ日比谷線でお越しの方
秋葉原駅2番出口より徒歩4分

●東京メトロ銀座線でお越しの方
末広町駅1番または3番出口より徒歩3分

お申込み、お問い合わせは、 seminar[at]gekkan-md.com　までお気軽にどうぞ。